当前位置：首页 > 文章正文

小香芹要不要焯水 芹菜需要焯水吗

2024-05-02 1447 明贵知识网

1.

炒芹菜需要焯水的。

2.

芹菜、体积小,含水量多,如果不焯水,就会导致加热时间较长已成为半熟或已熟状态,加热时间就可大大缩短。

3.

这对于一些必须在极短的时间内迅速制成的菜肴尤为必要,既能保持鲜艳的色泽(细胞素不遭受破坏),又不影响口味的脆嫩。

4.

除此之外维生素C等营养成分也不容易被破坏,炒芹菜之前焯水并用旺火加热,并可去掉

小香芹要不要焯水 扩展

小湘琴是非常小香琴是非常细嫩的，所以是不需要焯水的，我们可以直接把香芹洗净之后，然后切成小段，直接抢火和瘦肉一起炒是非常好吃的。

小香芹要不要焯水 扩展

可以焯水。一般小香芹都比较嫩，平常食用不用焯水，但在做饺子馅时，可以先焯水，这样煮的时候容易熟，同时也能去掉草酸。

小香芹要不要焯水

声明：明贵知识网所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系本站

最新文章